Cafe Karup har skiftet ejer

Muhammad kommer oprindelig fra Syrien. Han flygtede derfra og til Danmark for seks år siden. De første år boede han i Struer, hvor han gik på sprogskole og blandt andet arbejdede på pizzaria. Hele tiden havde han dog et ønske om at være selvstændig. Derfor kørte han rundt i landet for at finde et lille, mindre og passende sted at slå sig ned. I efteråret 2016 kom Muhammad igennem Karup. Det var lige den by, han havde lyst til at arbejde i og måske slå sig ned i.

I første omgang spurgte han efter job, og 1. november 2016 blev han ansat som forpagter af Cafe Karup af John Nielsen. For godt et halvt år siden flyttede Muhammad til Karup, og da han så fik mulighed for det her i foråret, tog han skridtet fuldt ud og købte cafeen, så han nu kan kalde sig direktør/eneejer.

Det kan være svært at begå sig i et fremmed land, men Muhammad er så heldig, at han har mødt Gitte Brødbæk, Kølvrå, som sammen med sin mand, Frans Hagelberg, har taget Muhammad til sig. "Hun hjælper mig meget, " fortæller Muhammad og afslører, at han fik lov at bo en lille måneds tid hos Gitte og Frans, indtil hans lejlighed i Karup var klar. Nu hjælper Frans med de praktiske vedligeholdelsesopgaver i Cafe Karup. Gitte hjælper til med serveringen og passer telefonen, når hun har tid.

Det er vigtigt, at vi prøver at støtte hinanden lokalt, pointerer Gitte og gør opmærksom på, at de T-shirts, de har på i Cafe Karup, er lavet hos Rent Jysk.

Tidligere ejer, John Nielsen, er også en god mand at have i baghånden: "Jeg gør, hvad jeg kan, for at Muhammad får en god forretning. - Jeg har jo et solidt kendskab til myndigheder, banker og økonomi, " forklarer John. Det er vigtig at have nogen med en dansk, økonomisk indsigt, så John svarer gerne på alle spørgsmål vedrørende økonomi. Han giver også udtryk en stor tiltro til Muhammad: "Muhammad sætter en stor ære i at være ordholdende og at have styr på sine papirer. Han er meget stabil! "

Muhammad har en drøm om at opgradere Cafe Karup, så det bliver lidt mindre grillbar og lidt mere restaurant. Han har derfor investeret i nye møbler og nyt inventar. "Her er også altid pænt og rent, " supplerer John Nielsen. På det nye menukort finder man både et glas vin og for eksempel oksefilet eller lasagne. Muhammad synes, det er vigtigt at have danske retter på menukortet, og han vil gerne lave det selv.

Han leverer også mad ud af huset. I princippet i en radius af ti kilometer, men har du en stor ordre, finder vi ud af det med afstanden, siger han.

Muhammad har valgt at markere overtagelsen af Cafe Karup torsdag den 3. maj og fredag den 4. maj. De to dage vil der være helt særlige overtagelse tilbud, lover han.