Bagermester vil gerne give lidt tilbage

FREDERIKS - Det er jo ikke en selvfølge, at jeg stadig er her.

Sådan siger bagermester Lars Trier, der sammen med hustruen Iben driver Byens Kagemand i Frederiks. Det har de gjort i 40 år, og det skal fejres med en stor fest den 1. juni i Alhedehallerne.

Det med, at det ikke er en selvfølge, at han fortsat har sin gode bagerforretning og bageri på hovedgaden i Frederiks kan ses på tallene.

- Da jeg startede for 40 år siden var der 1600 bagere i Danmark. I dag er der under 400, så dem, der er tilbage må være dygtige, siger Lars Trier.

Han er også glad for at have placeret sig i Frederiks. Byen er gode til at bakke op, mener han.

- Det er jo en fantastisk lille by med kun 1800 indbyggere - alligevel har vi blandt andet tre haller, en svømmehal, en kunstgræsbane og et stort kulturhus, fortæller Lars Trier og tilføjer:

- Når vi får en idé til at bygge noget, så går de lokale i gang med at tage fat og hjælpe til, siger han.

Han vil meget gerne give lidt tilbage til byen. Derfor holder han og Iben reception i Alhedehallerne den første lørdag i juni.

Bageren laver kagebord for alle, og der er legeland og hoppeborg i den tilstødende hal.

Sidst på dagen bliver der budt på gratis koncert på det åbne areal ved Kulturhuset. Det er de to bands »Keinstein« og »Magi i Luften«, der spiller. Alle er velkommen.

- Det bliver stort. Jeg glæder mig, smiler bagermesteren.