FREDERIKS Fastelavnsbollerne er det store hit hos bagerne for øjeblikket - også hos Byens Kagemand i Frederiks.
- Vi sælger rigtig mange i år. I mandags - på min fridag - måtte jeg på arbejde for at kunne følge med, fortæller bagermester Lars Trier fra Byens Kagemand.
- Vi plejer ikke at have så travlt den sidste weekend i måneden, men i weekenden havde vi lige så stor omsætning som i de gode weekender om sommeren, fortæller han.
Store salg
Han har ikke nogen klokkeklar forklaring på det store salg af fastelavnsboller i år.
- Måske har folk fået flere penge og har råd til det. Tidligere har man i større grad bagt dem selv, fortæller Lars Trier.
Han har syv forskellige fastelavnsboller med fløde og fire med creme, det vil sige den gammeldags med gærdej, marcipan og creme.
De bliver til flere hundrede solgte fastelavnsboller om dagen - de fleste er de gammeldags slags.
Byens Kagemand solgte også mange dronninge- og konge-kager i forbindelse med kronskiftet tidligere på måneden. Der blev solgt 220 kager på kort tid.
- Det var helt vildt. Konditoren og en medhjælper var på overarbejde og efter en halv time havde vi udsolgt.
- Vi solgte ligeså meget på dagen med kronskiftet som på Store Bededag, der plejer at være vores største dag, siger Lars Trier.
